Month of My Life
  • Úvod
  • Month of My Life
    • 2011
      • leden - začínáme
      • únor
      • březen - a doma jsme už čtyři
      • duben - zase zrcadlovkou
      • květen
      • červen
      • červenec
      • srpen
      • září
      • říjen
      • listopad
      • prosinec
    • 2012
      • leden - vydrželi jsme to celý rok
      • únor
      • březen
      • duben - zrodil se Chwatliner
      • květen
      • červen - Instagramiáda
      • červenec
      • srpen
      • září
      • říjen
      • listopad
      • prosinec
    • 2013
      • leden
      • únor
      • březen
      • duben
      • květen
      • červen
      • červenec
      • srpen
      • září
      • říjen
      • listopad
      • prosinec - jde to, ale dře to
    • 2014
      • leden
      • únor
      • březen
      • duben
      • květen
      • červen
      • červenec
      • srpen
      • září
      • říjen
      • listopad
      • prosinec
    • 2015
      • leden
      • únor
      • březen
      • duben
      • květen
      • červen
      • červenec
      • srpen - ve znamení HomeBrewMap
      • září
      • říjen
      • listopad
      • prosinec - HomeBrewExchange spuštěn
    • 2016
      • leden
      • únor
      • březen
      • duben
      • květen
      • červen
      • červenec
      • srpen
      • září
      • říjen
      • listopad
      • prosinec
    • 2017
    • 2018
    • 2019
    • 2020
    • 2021
    • 2022 - ?
  • domácí pivo Grádyš
    • Piva
    • Tipy
    • Technologie
    • Nová varna™
    • Získaná ocenění
    • Dear Beer
  • Hledání

Tato sekce slouží jako sbírka pivovarnických tipů nalezených na internetu, v diskusních skupinách, v literatuře a v neposlední řadě získaná díky mé vlastní nespočetněkrát nabité hubě. Netvrdím, že všechny zdejší informace musí být nutně pravdivé - jsem vařič nezkušený a každý mi nanuká, co se mu zlíbí. Nicméně časem snad kvalita vyplave napovrch.

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Cesta piva z kvasné nádoby do půllitru

Dnes vám ve stručnosti ukážu, jak stáčím pivo z kvasné nádoby do kyvety. A navíc i pár souvisejících věcí okolo...

15. září 2020
Aktualizováno: 15. září 2020
Zobrazení: 5924

Číst dál: Cesta piva z kvasné nádoby do půllitru

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Jak na výpočet IBU metodou Diversity v on-line nástroji na HomeBrewMap

Existuje spousta metod, vzorečků, postupů a nástrojů na výpočet (či lépe řečeno odhad) hořkosti piva.

Pokud ale chceme používat First Wort Hopping či Whirlpool Hopping, nebo pokud po chmelovaru necháváme před vlastním chlazením nejdříve nějakou dobu vysrážet kaly, konvenční metody výpočtu IBU nejsou příliš přesné.

18. říjen 2019
Aktualizováno: 18. říjen 2019
Zobrazení: 10976
  • mapa domácích pivovarů
  • IBU

Číst dál: Jak na výpočet IBU metodou Diversity v on-line nástroji na HomeBrewMap

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Jak rozpustit (nerozpustnou) křídu ve vodě

Křídu (neboli uhličitan vápenatý CaCO3) jsem naštěstí zatím při tvorbě varní vody z RO vody nepotřeboval.

13. září 2018
Aktualizováno: 13. září 2018
Zobrazení: 5606

Číst dál: Jak rozpustit (nerozpustnou) křídu ve vodě

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Uvolnění „zaseknutého“ uzávěru kyvety

Čas od času se člověk může dostat ke staré kyvetě, která ještě neprošla „renovačním“ procesem.

31. říjen 2017
Aktualizováno: 31. říjen 2017
Zobrazení: 5160
  • kyveta

Číst dál: Uvolnění „zaseknutého“ uzávěru kyvety

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Měření refraktometrem

Refraktometr dokáže být dobrý sluha, ale také hodně špatný pán.

10. březen 2017
Aktualizováno: 10. březen 2017
Zobrazení: 13368

Číst dál: Měření refraktometrem

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Jak neprodyšně zavřít kyvetu

Zdánlivě jednoduchý úkol. Pokud však víčko kyvety tvrdohlavě odmítá dokonale těsnit, může se stát zdrojem silné frustrace.

2. březen 2017
Aktualizováno: 31. říjen 2017
Zobrazení: 4903
  • video
  • kyveta

Číst dál: Jak neprodyšně zavřít kyvetu

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Tahák (teploty po chmelovaru)

Člověk by si mohl myslet, že po ukončení chmelovaru stačí vypnout hořák a zapnout chlazení.

20. únor 2017
Aktualizováno: 23. únor 2017
Zobrazení: 8259

Číst dál: Tahák (teploty po chmelovaru)

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Želatina

Stručný postup čiření piva v kvasné nádobě želatinou.

5. září 2016
Aktualizováno: 6. září 2016
Zobrazení: 12971

Číst dál: Želatina

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Starter

Již nějakou dobu používám ke své obrovské spokojenosti tzv. „starter“.

17. srpen 2016
Aktualizováno: 29. srpen 2017
Zobrazení: 19869

Číst dál: Starter

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Pičink rejt (čti Pitching Rate) aneb Dávkování kvasnic

„Pozdě, ale přece“, chtělo by se říci na moji adresu vzhledem k mému dlouhodobému podceňování (možná?) nejdůležitější části výroby piva.

5. kvě 2016
Aktualizováno: 14. kvě 2018
Zobrazení: 15263

Číst dál: Pičink rejt (čti Pitching Rate) aneb Dávkování kvasnic

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Provzdušňování mladiny II.

... aneb Proč a jak mladinu před zakvašením provzdušňovat.

10. červen 2015
Aktualizováno: 11. červen 2015
Zobrazení: 8871

Číst dál: Provzdušňování mladiny II.

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Nucené sycení

... aneb „Tatínku, jak se do piva dostanou ty bublinky?"

26. kvě 2015
Aktualizováno: 27. březen 2023
Zobrazení: 25492
  • video

Číst dál: Nucené sycení

Strana 1 z 2

  • 1
  • 2

Hledání

Poslední komentáře

Martin
Martin posted a comment in Měření refraktometrem
Fakt? Tak to ten návod zahoď. A jestli hustoměr kvalitou odp...
2025-05-15 09:17:10
pepa
pepa posted a comment in Měření refraktometrem
No nevim, já zas mám v návodu k hustomeru uvedeno odečítat p...
2025-05-14 20:11:04
Funky
Funky posted a comment in Král je mrtev, ať žije král aneb Nová varna™ 2.0
Tož dobře ty.. Velmi pěkná sestava, přeji mnoho zábavy a ať ...
2025-03-27 18:58:13
Martin
Martin posted a comment in Dvanáct grádů No.30
No jak píšu hned na začátku: Samotný proces vaření nebudu n...
2024-12-30 09:20:31
David
David posted a comment in Dvanáct grádů No.30
Ahoj, proč si pro No.30 zvolil infuzi? Víž už zhodnotit zda ...
2024-12-23 18:37:29

Náhodný výběr

  • 3. července 2013

    Číst dál: 3. července 2013

     
  • 25. května 2016

    Číst dál: 25. května 2016

     
  • Hodně mini krajinka - 10. května 2011

    Číst dál: Hodně mini krajinka - 10. května 2011

     
  • 2. července 2015

    Číst dál: 2. července 2015

     
  • 5. září 2014

    Číst dál: 5. září 2014