Tato sekce slouží jako sbírka pivovarnických tipů nalezených na internetu, v diskusních skupinách, v literatuře a v neposlední řadě získaná díky mé vlastní nespočetněkrát nabité hubě. Netvrdím, že všechny zdejší informace musí být nutně pravdivé - jsem vařič nezkušený a každý mi nanuká, co se mu zlíbí. Nicméně časem snad kvalita vyplave napovrch.

Ohodnotit tuto položku
(1 Hlasovat)
Čas od času se člověk může dostat ke staré kyvetě, která ještě neprošla „renovačním“ procesem.
pátek, 10 březen 2017 14:25

Měření refraktometrem

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)
Refraktometr dokáže být dobrý sluha, ale také hodně špatný pán.
čtvrtek, 02 březen 2017 14:15

Jak neprodyšně zavřít kyvetu

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)
Zdánlivě jednoduchý úkol. Pokud však víčko kyvety tvrdohlavě odmítá dokonale těsnit, může se stát zdrojem silné frustrace.
pondělí, 20 únor 2017 13:29

Tahák (teploty po chmelovaru)

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)
Člověk by si mohl myslet, že po ukončení chmelovaru stačí vypnout hořák a zapnout chlazení.
pondělí, 05 září 2016 23:07

Želatina

Ohodnotit tuto položku
(1 Hlasovat)
Stručný postup čiření piva v kvasné nádobě želatinou.
středa, 17 srpen 2016 15:55

Starter

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)
Již nějakou dobu používám ke své obrovské spokojenosti tzv. „starter“.
Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)
„Pozdě, ale přece“, chtělo by se říci na moji adresu vzhledem k mému dlouhodobému podceňování (možná?) nejdůležitější části výroby piva.
středa, 10 červen 2015 14:33

Provzdušňování mladiny II.

Ohodnotit tuto položku
(0 hlasů)
... aneb Proč a jak mladinu před zakvašením provzdušňovat.

Prohledávání článků

Reklama

Poslední komentáře

  • Nerezové míchadlo

    Martin 19.01.2018 16:21
    Odp.: Nerezové míchadlo
    Samozřejmě pořád :)
     
  • Nerezové míchadlo

    Martin 19.01.2018 16:06
    Odp.: Nerezové míchadlo
    Dobrý den. A v jakých intervalech mícháte? Předpokládám, že asi nemícháte po celou dobu ...
     
  • Nerezové míchadlo

    Martin 19.01.2018 13:28
    Odp.: Nerezové míchadlo
    Hrnec mám postavený na indukčním vařiči. Nevidím důvod pro měření teploty dna - já měřím teplotu ...