Tato sekce slouží jako sbírka pivovarnických tipů nalezených na internetu, v diskusních skupinách, v literatuře a v neposlední řadě získaná díky mé vlastní nespočetněkrát nabité hubě. Netvrdím, že všechny zdejší informace musí být nutně pravdivé - jsem vařič nezkušený a každý mi nanuká, co se mu zlíbí. Nicméně časem snad kvalita vyplave napovrch.
úterý, 15 září 2020 09:51
Cesta piva z kvasné nádoby do půllitru
Dnes vám ve stručnosti ukážu, jak stáčím pivo z kvasné nádoby do kyvety. A navíc i pár souvisejících věcí okolo...
Přečteno 5019 krát
Zveřejněno v
Tipy
pátek, 18 říjen 2019 13:26
Jak na výpočet IBU metodou Diversity v on-line nástroji na HomeBrewMap
Existuje spousta metod, vzorečků, postupů a nástrojů na výpočet (či lépe řečeno odhad) hořkosti piva. Pokud ale chceme používat First…
čtvrtek, 13 září 2018 16:42
Jak rozpustit (nerozpustnou) křídu ve vodě
Křídu (neboli uhličitan vápenatý CaCO3) jsem naštěstí zatím při tvorbě varní vody z RO vody nepotřeboval.
Přečteno 4817 krát
Zveřejněno v
Tipy
úterý, 31 říjen 2017 09:25
Uvolnění „zaseknutého“ uzávěru kyvety
Čas od času se člověk může dostat ke staré kyvetě, která ještě neprošla „renovačním“ procesem.
pátek, 10 březen 2017 14:25
Měření refraktometrem
Refraktometr dokáže být dobrý sluha, ale také hodně špatný pán.
Přečteno 9498 krát
Zveřejněno v
Tipy
čtvrtek, 02 březen 2017 14:15
Jak neprodyšně zavřít kyvetu
Zdánlivě jednoduchý úkol. Pokud však víčko kyvety tvrdohlavě odmítá dokonale těsnit, může se stát zdrojem silné frustrace.
pondělí, 20 únor 2017 13:29
Tahák (teploty po chmelovaru)
Člověk by si mohl myslet, že po ukončení chmelovaru stačí vypnout hořák a zapnout chlazení.
Přečteno 7164 krát
Zveřejněno v
Tipy
čtvrtek, 05 květen 2016 13:35
Pičink rejt (čti Pitching Rate) aneb Dávkování kvasnic
„Pozdě, ale přece“, chtělo by se říci na moji adresu vzhledem k mému dlouhodobému podceňování (možná?) nejdůležitější části výroby piva.
Přečteno 14096 krát
Zveřejněno v
Tipy
středa, 10 červen 2015 14:33
Provzdušňování mladiny II.
... aneb Proč a jak mladinu před zakvašením provzdušňovat.
Přečteno 8172 krát
Zveřejněno v
Tipy
úterý, 26 květen 2015 12:52
Nucené sycení
... aneb „Tatínku, jak se do piva dostanou ty bublinky?"
úterý, 17 únor 2015 13:18
On The Cold Side...
... čili „Kvašení a tak..."
Přečteno 13184 krát
Zveřejněno v
Tipy
úterý, 19 srpen 2014 02:00
Provzdušňování mladiny
Před zakvašením se většinou1 doporučuje mladinu pořádně provzdušnit.
Přečteno 5817 krát
Zveřejněno v
Tipy
pondělí, 10 březen 2014 22:38
Kterak získati kvasnice z fermentační nádoby
... aneb Yeast Washing...
Přečteno 14461 krát
Zveřejněno v
Tipy
Prohledávání článků
Reklama
Poslední komentáře
Petr posted a comment in Uvolnění „zaseknutého“ uzávěru kyvety
Popřípadě by šlo do madel strčit trubku, druhou trubku nasad...
2023-10-16 06:11:41
Martin posted a comment in Dvanáct grádů No.29
Tak to už si fakt nepamatuju...
2023-08-07 16:18:34
Poky posted a comment in Dvanáct grádů No.29
Ahoj, mohu se zeptat, po kolika dnech od nasypání kvasnic na...
2023-08-07 15:57:35
Petr posted a comment in (Hula Hoop)^2
Děkuji.🍺
2023-07-12 19:43:15
Martin posted a comment in (Hula Hoop)^2
Odkaz na recept je opraven :)
2023-07-11 12:03:06
Náhodný výběr
-
Weber - 6. listopadu 2012
Mám občas pocit, že by stálo za to tuhle péči… Značky: video -
24. dubna 2013
Včera jsem přišel z práce domů a hned prý "Pojď… Značky: foceno mobilem video -
Tornádo v Dubrovníku - 9. září 2013
Ano ano, mobilem prostě všechno vyfotit nejde. Značky: foceno mobilem video -
24. února 2014
"Au au jauvajs, to bolí jako prase!", kňučel jsem včera… Značky: Jáchyma hlášky video -
Dám si sedm piv a jednu zelenou - 11. února 2013
Při pročítání komentářů pod přiloženým videem jsem si uvědomil, že… Značky: video