Month of My Life Month of My Life

Tato sekce slouží jako sbírka pivovarnických tipů nalezených na internetu, v diskusních skupinách, v literatuře a v neposlední řadě získaná díky mé vlastní nespočetněkrát nabité hubě. Netvrdím, že všechny zdejší informace musí být nutně pravdivé - jsem vařič nezkušený a každý mi nanuká, co se mu zlíbí. Nicméně časem snad kvalita vyplave napovrch.

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Dnes vám ve stručnosti ukážu, jak stáčím pivo z kvasné nádoby do kyvety. A navíc i pár souvisejících věcí okolo...

Zobrazení: 6463

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Existuje spousta metod, vzorečků, postupů a nástrojů na výpočet (či lépe řečeno odhad) hořkosti piva.

Pokud ale chceme používat First Wort Hopping či Whirlpool Hopping, nebo pokud po chmelovaru necháváme před vlastním chlazením nejdříve nějakou dobu vysrážet kaly, konvenční metody výpočtu IBU nejsou příliš přesné.

Zobrazení: 11840

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Křídu (neboli uhličitan vápenatý CaCO3) jsem naštěstí zatím při tvorbě varní vody z RO vody nepotřeboval.

Zobrazení: 5913

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Čas od času se člověk může dostat ke staré kyvetě, která ještě neprošla „renovačním“ procesem.

Zobrazení: 5364

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Refraktometr dokáže být dobrý sluha, ale také hodně špatný pán.

Zobrazení: 22807

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Zdánlivě jednoduchý úkol. Pokud však víčko kyvety tvrdohlavě odmítá dokonale těsnit, může se stát zdrojem silné frustrace.

Zobrazení: 5114

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Člověk by si mohl myslet, že po ukončení chmelovaru stačí vypnout hořák a zapnout chlazení.

Zobrazení: 8577

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Stručný postup čiření piva v kvasné nádobě želatinou.

Zobrazení: 13495

Základní údaje
Kategorie: Tipy

Již nějakou dobu používám ke své obrovské spokojenosti tzv. „starter“.

Zobrazení: 20548

Základní údaje
Kategorie: Tipy

„Pozdě, ale přece“, chtělo by se říci na moji adresu vzhledem k mému dlouhodobému podceňování (možná?) nejdůležitější části výroby piva.

Zobrazení: 15727

Základní údaje
Kategorie: Tipy

... aneb Proč a jak mladinu před zakvašením provzdušňovat.

Zobrazení: 9151

Základní údaje
Kategorie: Tipy

... aneb „Tatínku, jak se do piva dostanou ty bublinky?"

Zobrazení: 26017

Strana 1 z 2

Hledání

Náhodný výběr