Kniha návštěv

Za zanechaná slova vole či nevole budu vděčný.

Komentáře   

Daniel
+1 # RE: Kniha návštěvDaniel 2014-06-17 20:33
Zdravim,
dekuju Vam za skvely web venujici se domaci vyrobe piva. Po nekolika lete pauze se chci vratit k vareni piva a udelat si nejake stouty, APA a IPA. Jelikoz umim dobre polsky, cerpal jsem informace z jejich diskusnich for.... az jsem narazil na VAs :) Pefektne odvadite svou praci, skvele popisujete vyrobu a hlavne rad se podelite se svymi recepty, za coz bych vam chtel podekovat. Takze prvni co podle Vas uvarim bude APA Meda Beda a India Black ALe.

S pozdravem Dan
Cesky Tesin
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
Martin
0 # RE: Kniha návštěvMartin 2014-06-18 08:39
Ahoj Dane,
díky za zastavení a za Tvůj komentář.

Nejsem si jistý, jestli Tě Méďa Béďa (www.fotozapisnik.eu/gradys/piva/774/meda-beda) uspokojí - je to skutečně lehoulinké letní pivo na žízeň bez jakýchkoliv výrazných stop týkajících se hořkosti, sladovosti, chmelového aroma, ... Na čtrnáctku chutná překvapivě spíše jako limonáda :)

Nicméně Black IPA (www.fotozapisnik.eu/.../india-black-ale) je trefa - abych tak řekl - do černého. S tou rozhodně chybu neuděláš a chutnat bude asi všem (bez ohledu na pohlaví či pivní zaměření).


Tak ať se daří :)
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
Dan
0 # RE: Kniha návštěvDan 2014-06-20 14:56
Zdravim,
dnes bych mel dotaz ohledne tvych receptu.

Sycení: Stočit do kyvety a zhruba týden nechat při teplotě 6°C pod tlakem 0.87 baru.

Mohl bys mne, prosim, trosku blize vysvetlit oc se jedna ?

Diky Dan
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
Martin
0 # RE: Kniha návštěvMartin 2014-06-23 12:36
Ahoj Dane,
jelikož je to téma, které se mi nechce popisovat v návštěvní knize, odpověď na svoji otázku najdeš v novém článku v sekci "domácí pivo Grádyš/Technologie/Kyvety a kegerátor".

Snad jsem to popsal dostatečně srozumitelně.
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
Lukáš Nachtigall
0 # Fakt boží stránkyLukáš Nachtigall 2016-03-18 15:33
Díky za tvůj blog, je fakt inspirující, plný technických informací a návodů. Navíc jsou mi Amíci velmi sympatičtí, a proto oceňuji i tvojí inspiraci venku. Právě začínám a díky tedy za tipy! Lucas
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
Martin
+1 # Odp.: Fakt boží stránkyMartin 2016-03-18 16:06
Cituji Lukáš Nachtigall:
Díky za tvůj blog, je fakt inspirující, plný technických informací a návodů. Navíc jsou mi Amíci velmi sympatičtí, a proto oceňuji i tvojí inspiraci venku. Právě začínám a díky tedy za tipy! Lucas


Děkovat netřeba. Stačí, když se zaregistruješ do mapy :)

www.homebrewmap.com
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
Pavel
0 # Weizenbock kozlíkPavel 2016-05-11 00:38
Zdarec! Nedávno jsem ochutnal opravdu skvělý Weizenbock na degustační akci z minipivovaru z Chlumce nad Cidlinou. Dost mě to nakoplo a začal jsem konečně vařit. Pídím se teď po receptech (a uvařil 1.pšenici, kvůli které jsem se do toho dal) a mám dotaz: na jaké množství piva je ve Tvém receptu na Weizenbock kozlík uvažováno? Dík za odp.Pavel
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
Martin
0 # Odp.: Weizenbock kozlíkMartin 2016-05-11 08:31
Ahoj,
klasicky 19 litrů.
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
Mac
0 # Jantarový GrádišMac 2016-12-22 16:31
Uvařil jsem si podle Tvého receptu toto pivo,a po dvou týdnech zrání jsem nedočkavě ochutnal.
Výsledek je opravdu famózní.
Bohatá pěna,lahodná chuť.Plněno do 0,5l
lahví.Opravdu skvělé.Použil jsem,ale
kvasnice co jsem měl z předešlé várky a to S23.Díky Martin.
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
Mard
0 # Děkuji Martine!Mard 2017-09-27 10:33
Já začal před cca půl rokem vařit a po prvních čtyřech várkách z mladinového koncentrátu jsem přešel na vaření ze sladu. A tak se velmi často inspiruji tvými recepty, které se mi moc líbí. Navíc mám podobný způsob uvažovaní na chutí toho, co chci dosáhnout (ale bohužel zatím mnohem méně zkušeností a znalostí). Nicméně se také snažím vařit a to obvykle dělám kombinace aby bylo něco běžného k pití, nějaké slabší APA a pak také pár chuťovek třeba čokoládový stout nebo IPA. Protože flaškuji tak jde jen o to, uvařit daný styl opět dřív, než ho rodiče a sousedé vychlastají. :-) Uvařil jsem naposledy Milk Stout a naštěstí jen 10 litrů, ale je to děsný lepihub :-( Ten asi bude ve sklepě delší dobu :-)
Takže moc děkuji za tvé stránky, pomáhají mi s inspirací! Držím ti palce k lepším pivům.
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
Martin
0 # Odp.: Děkuji Martine!Martin 2017-09-27 10:34
Dík ;)
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
petr
0 # minipivovarpetr 2018-01-16 17:09
ahoj
včera jsem si procházel tvoje stránky a hltal zajímavé info :)
zabývám se výrobou minipivovaru (jako rádce je Jersy z Telče, který tě zdraví ) Mohl bych od tebe info ohledně vyřešení regulace teplot a nastavení prodlev u termostatu . díky Petr
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
Martin
0 # Odp.: minipivovarMartin 2018-01-16 17:13
A otázka zní jak? :)
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
Petr
0 # Odp.: Kniha návštěvPetr 2018-09-11 20:10
ahoj Grádyš
mohl bych se u tebe stavit tento vikend nebo v pondeli - rád bych dokončil vyrobu minipivovaru na 70 - 100 litru Jjedu přes nymburk do prahy a moc rád bych byl za krátkou konzultaci díky Petr
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
Martin
0 # Odp.: Kniha návštěvMartin 2018-09-13 11:07
Ahoj,
nebudu teď doma, ale je to asi jedno, protože já jsem pravděpodobně ten poslední člověk na zemi, se kterým bys chtěl konzultovat 100l pivovar ;)
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit

Prohledávání článků

Reklama

Poslední komentáře

  • RIPKA

    Andy 07.11.2018 13:17
    Odp.: RIPKA
    Aha, děkuji za objasnení. A cca v jaké teplotě je třeba držet pak toto pivo? Jsem začátečník, a co ...
     
  • RIPKA

    Martin 07.11.2018 09:16
    Odp.: RIPKA
    Sekundární kvašení nepoužívám, z kvasné nádoby jsem stočil čisté pivo rovnou do kyvety, kterou jsem pak ...
     
  • RIPKA

    Andy 07.11.2018 08:58
    Odp.: RIPKA
    Ahoj, chci se zeptat jaká byla teplota sekundárního kvašení (ležení)? Klasika 10 ° C?