Jantarová třináctka
- Základní údaje
- Kategorie: Piva
- Datum vaření: 18.7.2012
- 30.7.2012
- Styl: Spodně kvašená polotmavá třináctka
- OG: 1052 / 13 °Plato
- FG: 1013 / 3.2 °Plato
- Alkohol: 5.3 %
- 11°C
3 kg světlý VÚPS
0.5 kg tmavý VÚPS
40g chmel Žatecký poloraný červeňák
kvasnice Saflager W-34/70
95g maltózy
voda
Chmelovar
60min 40g Žatecký poloraný červeňák
- P1H
Chtěl jsem uvařit jantarové pivo. Našel jsem si recept, kde radili použít 2 díly světlého VÚPS a 1 díl tmavého. Já jsem dokonce použil poměr 6:1 a výsledkem je téměř tmavé pivo. Ze začátku chutnalo i po karamelu (což nesnáším), po čase ale karamel téměř zmizel a byl nahrazen příjemnou hořkostí (dodatečný chmelovar se asi vyplatil).
Takže když pominu rozdíl mezi původním očekáváním a skutečným výsledkem, podařilo se výborné (téměř) tmavé pivo, které mi překvapivě velice chutná (na rozdíl od 99% "normálních" tmavých piv).
- Zobrazení: 5040
Hledání
Poslední komentáře
Ondřej Petrlík posted a comment in Maltzilla
Tak to je teda ten můj šrotovník za 900,- i s dopravou z čín...
Martin posted a comment in Měření refraktometrem
Fakt? Tak to ten návod zahoď. A jestli hustoměr kvalitou odp...
pepa posted a comment in Měření refraktometrem
No nevim, já zas mám v návodu k hustomeru uvedeno odečítat p...
Funky posted a comment in Král je mrtev, ať žije král aneb Nová varna™ 2.0
Tož dobře ty.. Velmi pěkná sestava, přeji mnoho zábavy a ať ...
Martin posted a comment in Dvanáct grádů No.30
No jak píšu hned na začátku:
Samotný proces vaření nebudu n...
