Další informace

• Datum vaření: pondělí, 04 červen 2012
• Datum stáčení: středa, 13 červen 2012
• Typ piva: Pšeničné pivo z koncentrátu
• Počáteční hustota: 1047 / 11.8 °Brix
• Konečná hustota: 1010 / 1.6 °Brix
• Alkohol: 5 %
• Kvasná teplota: 19°C
• Suroviny:

  Koncentrát Brewferm Tarwebier

  940g dextróza

• Poznámky:

  1) 190g dextrózy na dokvašování v lahvích je skutečně moc.

   

  2) Po ne zcela přesvědčivém testu s Coopers Wheat jsem se snažil koupit doporučovaný pšeničný koncentrát a dodržet pokyny bez nějaké vlastní iniciativy. Nevím, jestli to tak má chutnat, ale pro mě téměř nepitelné pivo. A s pšeničným pivem to  (podle mně) opět nemá společného vůbec nic. Docela dlouho jsem se tomu snažil dát šanci, ale mám pocit, že chuť se s časem pořád zhoršuje (pokud je to vůbec možné).

   

  Rezignoval jsem a posledních pár lahví jsem vylil.

   

  3) Několik lahví s pákovým uzávěrem jsem položil a mám pocit, že pivo natáhlo z gumy uzávěru velice nepříjemnou hořkost (jako bych žvýkal gumu od zavařovací sklenice). Nevěřil bych, že je to možné, ale tato hořkost je přítomná pouze v lahvích, které ležely.

   

  Takže příště skladovat jen ve svislé poloze!

   

  4) Všimněte si, prosím, rozdílu v barvách etikety na lahvi a v souboru. To bylo způsobeno vadným tonerem v tiskárně a nevím, jestli je to opakovatelný proces. Takže něco, jako Modrý mauricius.